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海星能吃吗?掌握这些吃法,品尝海星鲜美滋味

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海星能否食用?答案是肯定的。然而,海星的肉质并不多,实际上它的食用价值并不高。通常,人们会选用雄性海星来炖汤以滋补身体。如果确实想要食用,那么可以选择雌性海星的卵,也就是我们所说的海星籽。

海星能吃吗?掌握这些吃法,品尝海星鲜美滋味 第1张

人们渴望享受高品质的生活,因此对于稀奇罕见的事物,他们总是渴望一探究竟。有些人甚至在不了解是否适宜食用的情况下,仅仅因为看到他人尝试,便盲目跟风。海星,作为一种棘皮动物,究竟是否适合食用?它的营养价值又如何呢?

海星能否食用?当然可以,但海星的肉质并不多,几乎不具备食用价值。人们通常会选择雄性海星来熬汤以滋补身体。若确实想要食用,可以选取雌性海星的卵,也就是我们所说的海星籽。每当秋风起时干海星里黑色能吃吗,雌性海星便会开始为产卵做准备,此时雌海星的籽会像花瓣一样,一片片地附着在腹部,颜色浅咖啡,外观上与普通鱼卵并无二致。相较之下,海星的药用价值要远大于其食用价值。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星能否食用?通常人们是如何享用它的呢?全记制作的以海星为食材的菜肴有两种,一种是将其炖煮成汤,另一种则是将海星籽与蛋白、带子、鲜虾等食材一同炒制,炒出的菜肴口感类似“赛螃蟹”,最后再将它们填充回海星壳中。这道菜色泽诱人,外观精致,尽管海星籽并不显眼,但品尝时却能感受到其鲜美的甜味和柔软而有弹性的口感。搭配上鲜美的带子和滑嫩的蛋白,三者味道相得益彰,风味十分独特。

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摘要:海星能吃吗?可以吃,海星的肉其实很少,基本上无食用价值干海星里黑色能吃吗,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵(海星籽)。

海星能吃吗?掌握这些吃法,品尝海星鲜美滋味 第2张

附:

海星能吃吗?掌握这些吃法,品尝海星鲜美滋味 第3张

海盘车(海星)的药用营养价值

海星纲属于棘皮动物门海星能吃吗?掌握这些吃法,品尝海星鲜美滋味,其通称为海星。它们的身体扁平,通常呈现出星状。海星的口位于下方的中央位置。从其体盘延伸出五条腕,这些腕内含有生殖腺和消化腺。在腕的下方,存在与口相连的开放步带沟,沟内分布着四排或两排管足,这些管足是它们行动的器官,且大多数管足的末端都带有吸盘。海星的身体由众多钙质骨板构成,并通过结缔组织相互连接。此外,它们的体表还长有突出的棘、瘤或疣等附属结构。全球范围内共有1600种海星,而我国已知的种类超过100种。这些海星具有雌雄异体的特征,其生殖细胞会在海水中进行受精。海星类生物遍布全球各大海域,其中以北太平洋区域的种类最为丰富。它们的垂直分布范围从潮间带到6000米深的海域,栖息于多种底质环境中,但在软泥底质上却较为罕见。海星的食性存在显著的种间差异,甚至在同一物种内部也存在区别。

海星自古就被入药

本产品于夏秋两季进行采集,退潮时段,可在潮间区域的沙质、岩石或破碎贝壳等不同类型的底部进行捕捞,用药部分为整条生物,采集后需进行清洗,随后进行晾晒处理。

【出处】《中国药用动物志》

【异名】海星、五角星(《中国药用动物志》)

【性味归经】咸,温。有小毒。

【功效】和胃止痛,制酸,止泻,癫痫,甲状腺肿大等。

【用量用法】内服:5~10g入煎剂,或焙干研服1~2g。

治疗胃部及十二指肠溃疡,缓解胃痛和反酸症状:将海盘车晒干磨成粉末,每次取一勺,一天服用三次;或者先将海盘车用醋煮至柔软,然后磨成粉末。每天服用3克,用黄酒冲服。

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海星能吃吗?掌握这些吃法,品尝海星鲜美滋味 第4张

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海星能吃吗?掌握这些吃法,品尝海星鲜美滋味 第5张

(2)治甲状腺肿大:鲜海星30g,煎服。

治疗癫痫:取海星五腕末梢部分,经过烘烤处理,再与3至6克的茶叶混合,研磨成粉末。在癫痫发作前,用黄酒将这些粉末冲泡后服用。

(4)治腹泻:海星1个,焙干,研成细粉,冲服。

治疗中耳炎的方法是:取一个海星,先将其烘干干海星里黑色能吃吗,然后研磨成细腻的粉末,接着用麻油将其充分调和均匀,最后将混合液滴入耳腔中。

海星虽不具备较高的食用价值,但在维持海洋生态平衡方面却扮演着不可或缺的角色。它在海洋食物链中发挥着重要作用,有助于保持生物群体的稳定。正如前文所述,海星在制药领域的价值更为显著,能够治疗多种病症。

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